功能性麵粉市場份額到2026年:PMR

自然麵粉用於專業應用在食品工業中,經曆了不同的處理工藝來提高它們的屬性被稱為功能性麵粉。功能麵粉的各種屬性綁定能力包括冷,熱綁定能力,可加工性,麵團水化等功能性麵粉被歸類為蠟狀,和諧共贏、即時和顆粒類型根據其特性。他們接受不同的物理治療和營養來增強其功能。在飲食治療,麵粉加工使用葉酸,硫胺素或碳酸鈣豐富的維生素來源。在物理治療,麵粉通過加熱處理或通過增加水分。豆類等專業麵粉和大米麵粉用於無穀蛋白麵包店產品披薩,餅幹,麵包,糕點等。脈衝麵粉也用作功能性麵粉由於低脂肪和蛋白質和纖維含量高。最常用的脈衝功能麵粉的扁豆、豌豆、鷹嘴豆等。

消費的增加和準備吃加工食品的產品將是一個全球功能性麵粉市場增長的主要驅動力。消費者意識對於健康的好處和屬性功能麵粉預期推動全球功能性麵粉市場的增長。無穀蛋白功能的可用性麵粉和麩質不耐症的增加消費有望提振增長的市場。增加legume-based功能麵粉和可用的消費水平不同的蛋白質和澱粉含量。采用功能麵粉烘焙產品,如以外的應用程序維護的一致性醬和湯類和乳製品營養改善內容預計將推動功能麵粉市場的增長。

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全球功能性麵粉市場可分為七個區域,即北美,拉丁美洲,西歐,東歐,亞洲除日本以外的亞太地區(APEJ)、日本、中東和非洲(MEA)。APEJ占主要功能麵粉在全球市場份額方麵消費。這是由於高人口和對該地區麵包店產品的需求增加。食品加工行業的快速增長和崛起對即食食品的需求預期驅動功能麵粉市場在該地區的增長。亞太地區是緊隨其後的是西歐,由於成熟的食品加工行業在該地區。不斷增加的健康意識和政府法規,改善食品的質量將增加功能性麵粉市場在該地區的增長。北美占重要的功能麵粉在全球市場份額,因為越來越多的快餐店和即食食品的消費。

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的一些關鍵球員在全球功能性麵粉市場如下:

Limagrain穀物和成分
GoodMills創新GmbH是一家
熱心的工廠企業
加拿大國際穀物協會(Cigi)
纖硼鈣石公司
Ingredion合並
阿徹丹尼爾斯米德蘭公司
AGRANA Beteiligungs-AG
P & H銑組
穀物磨坊主,Inc .)

市場的研究報告提出了一個綜合評估,包含了令人深思的見解和事實,曆史數據,統計和industry-validated市場數據支持。它還包含使用一套合適的假設和預測方法。研究報告提供了分析和信息根據細分市場,如地理、技術和應用程序。

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