歐洲昆蟲蛋白市場感知的巨大增長1081464 .59幾千美元,可能聯係到2030年的28.9%的複合年增長率

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市場分析和大小

歐洲昆蟲蛋白市場受到提高意識對昆蟲蛋白的好處,對替代蛋白質資源日益增長的需求,簡單的可用性的可食用昆蟲和零食,和增加對研發的投資。然而,因素,如缺乏自動化的耕作方法,降低消費者的驗收標準,嚴格的監管框架將抑製市場的增長。

數據橋市場研究分析,歐洲昆蟲蛋白市場預計將在2030年達到1081464 .59幾千美元的價值,增長28.9%的複合年增長率預測期間的2023年到2030年。

蛋白質從昆蟲被稱為昆蟲蛋白。食用有很多種類的昆蟲含有高質量的蛋白質、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸、礦物質。這些昆蟲等應用程序的處理和利用食物&飲料、飼料、寵物食品、醫藥和化妝品行業。昆蟲有更多數量的蛋白質相比,傳統的蛋白質來源如牛肉、家禽和豬肉)。他們有一個高飼料轉化率效率比,也需要更少的水。此外,他們還不如反芻動物甲烷生產80倍。他們不僅提供更多數量的蛋白質,而且還提供了高質量的蛋白質,可用於食品如餅幹、麵包、甜點、湯、芯片和其他零食。

歐洲昆蟲蛋白市場動態
本節涉及理解市場驅動,優勢,機會,限製,和挑戰。所有的這些都是在下麵詳細討論:

司機

不斷增長的需求替代蛋白源
在歐洲,對替代蛋白源的需求增加,食品生產商正試圖捕捉市場的發展。早些時候,肉類產品被認為是蛋白質的主要來源,然而,改變消費者的偏好和不斷上升的關心健康和環境,替代蛋白源的需求增加了。

例如,

根據聯合國人口司,世界人口預計將達到97億到2100年在2050年和103億年。此外,聯合國糧食及農業組織(糧農組織)警告說,滿足新的需求,糧食產量需要增加70%
然而,未來的蛋白質生產必須避免氣候變化加劇,傳統的畜牧業是受到越來越多的關注,其高溫室氣體排放。局部喂養周期,昆蟲蛋白開發人員相信他們可以幫助養活地球可持續。

增加對昆蟲蛋白質的好處
食用昆蟲被稱為昆蟲學的知識和實踐在世界各地不同的國家作為一個傳統飲食的一部分。由於許多好處與消費相關的昆蟲如體重管理、對抗營養不良,改善腸道健康,它的需求迅速增加。

食用昆蟲的逐漸擴大的利益已成為廣泛宣傳。大約有2000食用物種公認。成人蟋蟀的蛋白質含量65%的體重,這比牛肉(23%)和豆腐(8%)。昆蟲把飼料轉化為能量更有效地比傳統的牛。成人蟋蟀和粉虱幼蟲飼料需要5—10次低於小牛獲得相同數量的重量。昆蟲也是冷血動物,所以他們不使用他們的新陳代謝加熱或降溫,進一步降低能源和食品消費。

餐飲行業的趨勢報告:

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