全方位服務餐廳市場證明其對技術進步的屈從
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亞太地區是全方位服務餐廳最突出的市場之一,因為該地區的發展中國家有巨大的增長機會。在區域全方位服務餐廳市場,餐廳的在線訂餐數量正以驚人的速度增長。該地區的發展中國家,如中國和印度,是世界上一些最受歡迎的美食的中心。有組織的食品服務需求的增長和市場上外出就餐的增長趨勢預計將推動亞太地區全方位服務餐廳市場的增長。收入水平的提高、互聯網普及率的提高和消費者偏好的變化也是推動全方位服務餐廳市場增長的重要因素。
信用卡的廣泛使用推動了外出就餐的趨勢
根據PMR的研究,越來越多地使用“塑料貨幣”,即借記卡和信用卡,導致消費者的人均支出增加。消費者正在尋找更方便的支付方式,以節省時間,因此,全球塑料卡用戶的數量正在以顯著的速度增長。為了吸引市場上的消費者,幾乎所有的全服務餐廳都接受了塑料貨幣和數字支付。此外,諸如現金返還優惠和塑料卡支付方式的折扣等激勵措施吸引了消費者進行無現金消費。提供全方位服務的餐館抓住了這個機會,提供了幾種無現金支付的優惠來吸引消費者。
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休閑餐飲在提供全方位服務的餐廳市場中越來越受歡迎
在提供全套服務的餐廳裏,人們更喜歡隨意的飯菜而不是精致的飯菜。在提供全麵服務的餐廳裏,高級餐飲是一種更昂貴、更正式的食品服務。精致的餐飲全方位服務餐廳可以為消費者提供高檔的服務和更昂貴的菜單選擇。另一方麵,休閑餐飲是一種較便宜的餐飲服務,可以以較低的價格為消費者提供滿意的服務。因此,休閑餐飲正以顯著的速度增長,在全球全方位服務餐廳市場中占有相對較高的份額。
此外,主要市場參與者正專注於在新興市場和高增長潛力市場擴大其休閑餐飲連鎖店。諸如Panera Bread, Noodles & Company, Chipotle等公司是北美地區主要的休閑餐飲全方位服務餐廳。PMR報告提供了2019-2027年期間全方位服務餐廳市場的預測。根據該報告,從2019年到2027年,全方位服務餐廳市場預計將創造超過2900億美元的增量機會。不斷增長的餐飲服務行業繼續為領先的市場參與者創造有利可圖的機會,以擴大他們在全方位服務餐廳領域的市場份額。
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