牛肉市場之前和之後COVID-19危機影響評估分析2020 - 2027年

牛肉被稱為肉產品從小腿和獲得類似於來自舊的牛的牛肉。從年輕的國內乳製品小腿不產生任何牛奶和牛肉不習慣。它一直從古代意大利生產和消費,地中海,和法國菜。公牛小腿主要用於生產和小牛肉的質量取決於動物的喂養方法和健康。確定所有的喂養方法,顏色,質地,和味道的牛肉生產如逼真小牛肉、糧食飼養的牛肉,和免費提高牛肉。牛肉的價格相對高於牛肉和bob-veal等有變異,人工喂養的牛肉,non-formula美聯儲小牛肉,玫瑰小牛肉、小牛肉,養牛牛肉等等。

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COVID-19場景分析:
•由於冠狀病毒大流行造成的封鎖高度影響牛肉市場,隨著屠宰場麵臨勞動力短缺和新鮮牛肉的可用性降低了影響牛肉市場的銷售和收入。
•供應鏈的中斷了一個問題在原材料的采購各種加工牛肉產品由於運輸的限製。
•小牛肉市場的價格的下降導致的損失小牛肉製造業。
•消費者購買模式的變化和需求的健康產品由於病毒的傳播,被認為是起源於肉類產品,預計造成小牛肉市場放緩。

大影響因素:市場情況分析,趨勢,司機和影響分析
根據美國農業部食品安全及檢驗局,肉用牛一般長大,直到16 - 18周的年齡和體重約450磅,和不同的品種有不同的考慮年齡和體重。他們成長在現代環境可控穀倉和提供所需的代乳品的飲食質量更好的肉。肉類和肉類產品的需求增加,監管健康和小牛的飼喂係統,提高營養價值,防止化學物質和抗生素在動物的飼料,增加小牛肉的生產加工產品,投資研發、動物由監管機構的檢查,並增加適口性的小牛肉是關鍵驅動程序導致全球牛肉市場的增長。然而,替代肉類產品的可用性,價格高於牛肉,增加動物權利和動物安全組織,傳統信仰,政府法規,提高食源性疾病,健康問題引起由於產品,食品添加劑在自然產品,和可用性的肉類替代品阻礙市場的增長。

全球牛肉市場趨勢如下:
牛肉市場的激增
技術和創新的激增導致的方法如人工授精的發展增加了牛犢可用於小牛肉的生產。牛肉的消費增長在住宅水平以及商業用途生產加工產品,如香腸和冷凍產品。產品,如烤肋骨、腰片,手臂/刀片,圓形,無骨乳腺癌、橫切的小腿肉,燉肉,地麵餡餅等主要類型的牛肉產品。它分為七大削減,如腿(圓),牛裏脊肉,腰,肋骨,肩膀,牛腿肉,和乳房;而分級下'等類別,選擇,好,標準,和效用。牛肉是屬於紅肉但牛肉胴體通常有一個淺灰色的粉紅色或灰色紅色。農業部還監管指南處理、儲存、和烹飪牛肉,讓它健康、安全的消費以及防止某些疾病引起的食源性微生物如大腸杆菌和沙門氏菌。牛肉被認為是良好的蛋白質來源,維生素B6、維生素B12、維生素B3、維生素b2、鋅、煙酸、硒等。

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小牛肉的主要生產商JBS USA和老人等德國香腸和肉都傾向於關注可持續生產的動物保健和食品安全。過程改進標準操作程序,動物福利,高度實現更好的產品質量。組織如美國牛肉協會(瓦)調節和代表成員從事牛肉市場。

部分覆蓋
產品類型、品位、分銷渠道和區域

公司介紹
JSB美國Holdings Inc .)老人德國香腸和肉,施特勞斯Brands Inc ., Cargill肉製品公司,威爾遜國際冷凍食品有限公司,泰森食品公司,SYSCO Corp .史密斯菲爾德食品公司美國食品集團有限公司,客戶的食品公司

區域覆蓋
北美(美國、加拿大和墨西哥)、歐洲(德國,英國,法國,意大利,西班牙,和其他歐洲國家),亞太地區(中國、日本、印度、澳大利亞、馬來西亞、泰國、印度尼西亞、和其他亞太地區),LAMEA(中東、巴西和其它LAMEA)

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大衛·科雷亞
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聯合市場研究(AMR)是一個提供全麵服務的市場研究和商業谘詢的聯合分析LLP位於波特蘭,俄勒岡州。聯合市場研究提供了全球企業以及中小企業提供無與倫比的質量“市場研究報告”和“商業智能解決方案。“AMR目標視圖提供業務洞察力和谘詢,幫助客戶進行戰略業務決策和實現可持續增長,在各自的市場領域。AMR提供其服務11個行業縱向市場包括生命科學、消費品、材料化工、建築業和製造業,食品和飲料,能源和電力、半導體和電子、汽車和運輸、ICT &媒體、航空航天和國防,BFSI。

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