高蛋白酸奶市場

高蛋白酸奶:市場前景

蛋白質是某些大分子或生物分子,由不同的氨基酸殘基。它執行各種功能在體內每個細胞和有機體。有某些部分是完全由蛋白質,如指甲和頭發。人體使用蛋白質修複損傷組織。蛋白質被認為是重要的構建塊肌肉、皮膚、血液、骨骼和軟骨。與碳水化合物和脂肪,蛋白質不被身體存儲,因此需要通過食物新鮮的蛋白質。有各種各樣的食品,幫助這些蛋白質的供應,如豆類、穀物、高蛋白酸奶,肉,雞蛋,和其他人。

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酸奶是一種食品,是由細菌的發酵。製作酸奶中的細菌有助於叫做酸奶文化。乳糖有助於產生乳酸的細菌發酵,進而作用於牛奶蛋白給一個合適的紋理酸奶和餡餅味道。一般來說,酸奶含有9%的蛋白質,剩下的都是水,碳水化合物含量,脂肪。為了提供更多的蛋白質含量的酸奶,製造商推出一個新產品命名高蛋白酸奶。

高蛋白酸奶由相當大的高蛋白質含量相比其他大分子和微觀分子。這種高蛋白酸奶配方是針對某些消費者如體育的人,年輕人,身體建設者,和其他人。人們遭受蛋白質缺乏症也鼓勵消費高蛋白酸奶。

高蛋白酸奶和它的屬性:

高蛋白酸奶通常有10 - 11%的蛋白質含量,但脂肪含量。這些是活的益生菌文化奶油質地,這有助於提供一個良好的腸道健康。有各種各樣的味道出現在高蛋白質酸奶,如自然的酸味,甜味酸奶,和水果味道。有兩種類型的酸奶,如瑞士式的酸奶和set-style酸奶。瑞士式攪拌包裝之前,幾乎沒有味道融入它,而set-style分別放在不同的容器和允許集。

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有一種植物性高蛋白酸奶市場上,這是一個完全來自植物。他們可以來自各種植物來源如豆奶,椰奶,杏仁牛奶,牛奶和米飯。但廣泛食用植物性高蛋白大豆酸奶是牛奶。植物性高蛋白酸奶適合乳糖不耐受的人,素食者,消費者傾向於植物性食物。由於健康意識的消費者的數量的增加,高蛋白質的需求酸奶整個預測期內將會很高。

全球高蛋白質酸奶市場:分割

源的基礎上,全球高蛋白酸奶市場被分割為:

菌株
植物性
豆奶
杏仁奶
椰奶
其他人

風味的基礎上,全球高蛋白酸奶市場被分割為:

常規的
水果調味
蘋果
香蕉
藍莓
草莓
芒果
黑醋栗

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最終用途的基礎上,全球高蛋白酸奶市場被分割為:

麵包店
冰淇淋
飲料

分銷渠道的基礎上,全球高蛋白酸奶市場被分割為:

專賣店
零售
便利店
在線
超市/超市商店

全球高蛋白質酸奶市場:市場參與者

一些市場參與者的操作在全球高蛋白酸奶市場確定整個價值鏈包括通用磨坊公司,Chobani LLC費奇國際有限公司石田農場,Inc .,達能集團,酸奶,交易員港口牛奶,Yoplait光,楓山牛奶,Epi成分,其它高蛋白酸奶製造商之一。

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